Acqua e Limone...

Cari Amici ed Amiche,
l'intera giornata è stata, per me, decisamente massacrante... non ho ben capito se ho contratto il virus intestinale o cosa, fatto sta che è stata una tortura.. ecco perché il bollitore è già sul fuoco, il limone ligure è pronto per venir utilizzato ed io vi lascio alcune indicazioni riguardo l'amabile Acqua e Limone.

10 benefici di bere acqua e limone

1) Migliora la digestione

Il succo di limone stimola la produzione della bile da parte del fegato, necessaria nel coso della digestione. I limoni sono ricchi di vitamine e di sali minerali, che aiutano ad espellere le tossine accumulatesi nel tratto digerente. Le proprietà digestive del limone contribuiscono ad alleviare i sintomi della digestione, come bruciore di stomaco e gonfiore. L'American Cancer Society suggerisce di somministrare acqua e limone ai malati di cancro per stimolare i movimenti intestinali.

2) Depurativa e diuretica

L'acqua e limone ha un effetto depurativo e diuretico. Bere acqua e limone aiuta l'organismo a liberarsi delle tossine, in gran parte poiché questa bevanda stimola la diuresi. Le tossine vengono espulse più rapidamente, garantendo la salute dell'apparato urinario. L'acido citrico presente nei limone contribuisce a massimizzare la funzione degli enzimi che stimolano il fegato e aiutano il corpo a disintossicarsi.

3) Stimola il sistema immunitario

I limoni presentano un elevato contenuto di vitamina C, utile nel contrastare e nel prevenire l'influenza. Sono ricchi di potassio, che stimola la funzionalità dei nervi e del cervello. Il potassio aiuta inoltre a ridurre la pressione sanguigna. La vitamina C ha effetti antinfiammatori e viene utilizzata come aiuto contro l'asma ed altri sintomi respiratori. Inoltre, migliora l'assorbimento del ferro da parte dell'organismo. Il ferro è importante affinché il sistema immunitario funzioni in modo corretto. I limoni inoltre riducono la quantità di muco prodotta nel nostro corpo.

4) Regola il pH

I limoni sono tra gli alimenti più alcalinizzanti. L'acido citrico in essi contenuto infatti non crea acidità nel corpo, una volta metabolizzato. Acido citrico e vitamina C contribuiscono a ridurre i livelli di acidità del sangue. Bere acqua e limone regolarmente aiuta ad evitare una situazione di acidosi nell'organismo. Ad esempio, la presenza di acido urico a livello delle articolazioni è una delle cause principali di infiammazione.

5) Purifica la pelle

Tisana contro i Dolori Mestruali

Le tisane contro i dolori mestruali sfruttano le proprietà emmenagoghe ed antispasmodiche di alcune droghe vegetali, dimostrate scientificamente o semplice frutto empirico della tradizione popolare. Tisana dolori mestrualiLa fonte vegetale più nota ed utilizzata in presenza di dolori mestruali è data dalle sommità fiorite di Achillea millefoglie. Viene impiegata contro la dismenorrea (mestruazioni dolorose), principalmente per le sue proprietà antispastiche.
Le droghe emmenagoghe, oggi di relativo impiego, sono quelle che provocano, facilitano od aumentano il flusso mestruale; tra queste ricordiamo l'assenzio, l'artemisia, la matricaria, il prezzemolo, lo zafferano, il senecione e la calendula.
L'effetto terapeutico delle tisane è comunque piuttosto blando ed in presenza di dolori mestruali importanti - dopo averne valutato le cause ed aver stabilito una terapia idonea - è necessario il ricorso ad estratti secchi o a tinture di droghe come la cimicifuga (radici, rizoma), l'agnocasto (frutti) e l'olio di enotera. A livello generale, è spesso consigliata una dieta più ricca di pesce (almeno 3 assunzioni settimanali) o in alternativa l'integrazione con omega-3 (olio di lino, olio di canapa, olio di pesce); allo stesso tempo, si consiglia di limitare il consumo di zuccheri semplici ed alimenti troppo ricchi di grassi.

Tisana contro i dolori mestruali

Camomilla (fiori) 20 g 

Achillea millefoglie (erba) 20 g 

Melissa (foglie) 10 g

Infuso: versare acqua bollente (circa 250 ml) su 2 cucchiai da dessert di miscela. Lasciare a macero per circa 10 minuti in recipiente coperto e filtrare. Salvo diversa prescrizione medica bere, a sorsi, la tisana ancora calda in quantità di 2-3 tazze al giorno. Da consumarsi entro breve tempo perché di limitata stabilità.

Tisana contro le mestruazioni dolorose ed abbondanti 

Tisana Anti-Insonnia

Ingredienti:

50 grammi di tiglio, 

40 grammi di camomilla, 

20 grammi di arancio, 

20 grammi di biancospino.

20 grammi di papavero, 

20 grammi di luppolo, 

10 grammi di asperula, 

10 grammi di verbena, 

10 grammi di melissa. 

Mettete sul fuoco la quantità d’acqua necessaria e versate un cucchiaino di miscuglio a persona. Fate bollire per 4 minuti, lasciate raffreddare, filtrate e bevete tiepido. 

Ricette per festeggiare Beltane #2

Palline d'avena
3 bicchieri di patate schiacciate
2 bicchieri d'avena secca
2 cucchiai di burro o margarina
lievito
Un pizzico di farina di mais
Un pizzico di sale
Un pizzico di pepe
Un pizzico di rosmarino

Ammollate l'avena in acqua calda per 15-20 minuti finché non è morbida e leggermente gonfiata. Mescolate tutti gli ingredienti in una grossa pentola e impastate. Se sembra troppo liquido, aggiungete della farina. Quando è pronto, fate delle piccole palline e friggetelo in una padella finché non sono leggermente dorate.

Focaccia di Maggio

Ricette per festeggiare Beltane #1

Quest'anno volevo dedicare a Beltane alcuni post sulle ricette.. in modo tale da poter contribuire ad allestire i banchetti per la festa e per le cerimonie..

Buona spadellata a tutti!

Insalata della Dea

1 cespo di indivia
100 gr di pane francese
1 cipolla dolce
2 pomodori maturi
10 olive nere
2 cucchiai di capperi
1 vasetto di yogurt
Sale
mezzo limone
mezzo mestolo di brodo

Tagliare il pane a dadini e metterlo in una insalatiera; spruzzarlo col brodo. Tagliare la cipolla e l'indivia finemente e unirle al pane. Pelare i pomodori, privarli dei semi e passarli al setaccio. Tritare le olive e unirle in una ciotola col pomodoro passato. Aggiustare di sale e bagnare col succo del mezzo limone. Mescolare e versare sull'insalata. Lasciare riposare per un quarto d'ora. Prima di servire versare lo yogurt uniformemente senza mescolare.

Penne di Maggio

Infuso Dimagrante - Ricettina

15 gr di Tallo di Fucus

10 gr di Foglia di Frassino

5 gr di Radice di Rabarbaro

10 gr di Foglie di Salvia

5 gr di Corteccia di China

15 gr di Foglia di Betulla

5 gr di Radice di Liquirizia

10 gr di Foglie di Equiseto

15 gr di Semi di Finocchio

10 gr di Foglie di Menta

10 gr di Fiore e Foglie di Achillea

10 gr di Foglie di Vite Rossa

5 gr di Bacche di Ginepro

10 gr di Radice di Asparago

5 gr di Scorza di Arancio Dolce

5 gr di Scorza di Limone

Tratto da "Tisane e Rimedi Naturali"

Biscotti Luna di Yule

Carissimi,

Avalon Creazioni sta pubblicando una marea di ricette per il nostro Yule.

Alcune le ho postate sul blog "Bolle di Sapore"..

ma questa mi andava di metterla qui!

Devo ancora capire se posso sostituire le mandorle in qualche modo e mi auguro di riuscire a provare a farle in questo periodo.

Ingredienti

1 tazza di burro

una tazza e 1/4 di zucchero

2 cucchiai di buccia grattugiata di limone

un pizzico di sale

una tazza e 1/3 di farina

una tazza e mezza di mandorle tritate (pelate)

1 cucchiaio di vaniglia

Glassa:

2 tazze di zucchero a velo

1 cucchiaio di vaniglia

2 cucchiai e mezzo d'acqua

Procedimento

Mescolate assieme burro e zucchero finché non risultino cremosi e spumosi. Aggiungete la scorza grattugiata di limone, il sale, la farina, le mandorle e un cucchiaio di vaniglia; mescolate energicamente. Lasciate in una terrina, coprite e mettete in frigorifero. Quando la palla impasto sarà ben fredda, o meglio dopo una notte, stendetela in una sfoglia da 1.8 pollici(?) (boh vabbè, io consiglio di farla di non più di mezzo centimetro...) e tagliate con delle formine a forma di luna crescente. adagiate su una teglia con carta da forno e infornate a 250° (il 375 del testo originale dovrebbe essere espresso in Farenheit, noi però usiamo i Centrigradi xD) e lasciate cuocere per circa 10 minuti.

Glassa: quando i biscotti saranno sfornati, mescolate lo zucchero a velo, la vaniglia e l'acqua. Spalmate sui biscotti ancora caldi, ma non bollenti. Aggiungete qualche altra goccia d'acqua se la glassa risulta troppo dura. Lasciate freddare i biscotti.

Quantità: 10 dozzine di biscotti

Festeggiando Mabon

E' tempo di Equinozio..
La Ruota dell'Anno gira ancora e l'Autunno è ormai prossimo.
Prepariamoci quindi ad accoglierlo, ringraziando quel che abbiamo avuto finora, quel che la natura ci ha dato finora..

Mabon è il tempo dei misteri. È il momento di onorare le divinità anziane e lo Spirito. Le divinità vengono ringraziate per i loro doni, auspicando il futuro ritorno dell'abbondanza per gli anni successivi, ricordandoci di lasciare una parte del nostro banchetto per la Terra e le sue creature: tutto ciò che di commestibile abbiamo messo sulla tavola di Mabon per adornarla e ciò che è avanzato dal banchetto, verrà portato all'aperto ed offerto ad animali ed uccelli in segno ulteriore di ringraziamento verso la Grande Madre Terra che ci ha elargito i suoi doni.

Incenso di Mabon:
-1 parte di olibano
-un pizzico di mirra
-1 parte di bacche di ginepro
-1/2 parte di cannella
-1 parte di rosmarino
-pochi aghi di pino.

Candele: Marrone, Giallo – Oro, Bordeux

Pout-pourry Autunnale di Mabon:
Unire pigne,rami di pino,cortecce, foglie di quercia e profumare con essenza di pino o caprifoglio.

Liquore d'Autunno
120 gr di zucchero di canna
120 gr di zucchero semolato
250 ml di succo di mela
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di cannella
1 pizzico di zenzero
1 pizzico di noce moscata
1 pizzico di chiodi di garofano
250 ml di brandy
120 ml di vodka

Portate a bollire gli zuccheri e il succo di mela, quindi aggiungete le varie spezie e la vaniglia.
Bollite per 4 minuti e togliete dal fuoco. Lasciate raffreddare finché non è tiepido. Se ci sono dei grumi, passate un frullino.

Trasferite il liquido ad un contenitore pulito con un coperchio ben stretto. Unite il brandy e la vodka. Coprite e lasciate raffreddare in un posto fresco per circa 1 mese.
Filtrate quindi nel nuovo contenitore e decidete se farlo stagionare un altro mese.

Questa è una classica ricetta da fare a Mabon per poi godersela a Samhain.
 

Ancora non so cosa farò per festeggiare Mabon..
Sicuramente farò qualcosa di dolce.. domani incontrerò un'amica che non vedo da tempo e spero si possa fare qualche passeggiata nel bosco..
Comprerò l'occorrente per provare a produrre il liquore. Si, ci proverò senz'altro!
Mano a mano che trovo cosine interessanti.. inserirò. ^_*

The Freddo alla Menta

Oggi ho fatto il the freddo alla Menta

Ingredienti

 - 2 bustine di the classico
- sei foglie di menta ben tagliuzzate
- 1 lt di acqua scaldato ma non bollente
- 2 cucchiai di zucchero

Procedimento

- in una caraffa di vetro mettere le foglie di menta tagliuzzate e le due bustine di the
- far scaldare 1 lt di acqua senza che però vada in ebollizione
- versare l'acqua calda nella caraffa, aggiungere i due cucchiai di zucchero e mescolare
- preparare cubetti di ghiaccio, serviranno poi al momento della degustazione
- lasciare raffreddare a temperatura ambiente e poi mettere in frigo

buona bevuta *.*

Ricette di Ostara

Quest'anno per festeggiare Ostara ho fatto molto poco.
Se non qualche attimo di meditazione e qualche preghiera rivolta al risveglio.
Ho passeggiato nella natura, ho apprezzato il verde e il profumo della terra.
Ho fotografato quello che mi piaceva e ho fatto una apprezato i vari odori di fiori ed erba fresca.

Navigando per il web, però, ho recuperato alcune ricette..
Le ho prese da un sito molto carino e spero presto di poterle fare.
Qualora voi già le abbiate gustate... fatemi sapere come sono!

__________)O(__________

Torta del primo sole
350 gr di farina
150 gr di burro
3 uova
6 cucchiai di miele
300 gr di yogurt intero naturale
1 bustina di lievito
mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio per uso alimentare
1 cucchiaino di cannella in polvere

Ammorbidite il burro a temperatura ambiente. Setacciate la farina con il lievito ed il bicarbonato di sodio. Mettete in una ciotola il burro a pezzetti, unite il miele e lavorate con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema. Quando sarà montato incorporate le uova una per volta e, sempre amalgamando, aggiungete la farina preparata, lo yogurt e la cannella. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e versatelo in una tortiera imburrata ed infarinata di 24 cm. di diametro. Dopodiché mettete nel forno già caldo a 180°. Dopo circa un'ora tiratela fuori e fatela raffreddare sulla gratella per dolci. Servite con miele.


Posset (punch alcolico)

1 quarto di latte intero
1 cucchiaino di buccia di limone grattuggiato
1/2 bicchiere di zucchero
5-6 mandorle
2 albumi
1/2 bicchiere di rhum
1 di brandy

In una pentolina riscaldate il latte, la buccia di limone e lo zucchero. Prima che il latte comincia a bollire, aggiungete le mandorle e togliete dal fuoco.
Sbattete gli albumi e montateli. Aggiungete il rhum e il brandy e girate finchè non è schiumoso. 

Altre ricette curiose potete trovarle qui: http://www.stregadellemele.it/main4.asp?pag=ostric

Liquore alla Liquirizia

.Liquore alla liquirizia.

Ingredienti

* 250 gr. di liquirizia pura
* 670 gr. di zucchero
* 1 litro d’ acqua
* 500 gr. di alcol puro

Preparazione

Sciogliere lo zucchero nell’acqua a fuoco moderato fino ad ottenere uno sciroppo.
Aggiungere la liquirizia e farla scioglierla completamente mescolando di tanto in tanto.
Far raffreddare completamente prima di aggiungere l’alcol. Mescolare bene ed imbottigliare.